时间:2021-07-05 作者:HiShop明娟
从2016年10月马云提出新零售概念以来,吸引了零售业从业者、业界大咖、企业家、投资机构等,社会各界对新零售的高度关注。经历两年多的发展,行业新零售超市已开设250多家分店,今天就和大家一起来盘点一下目前的新零售超市。
盒马鲜生
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市,是餐饮店,也是菜市场,但是这种描述似乎又都不准确。用户可以从商店购买,或通过盒马App下单。而且盒马最大的特色之一是快速配送:靠近门店3公里以内的区域,30分钟送货。盒马第一家店海金桥店目前平均每日营业额可达100万元左右,已实现单店盈利。坪效约56,000元,远高于同业平均水平(15000元)。

超级物种
超市是永辉超市的旗下品牌。2017年1月1日,在福州开张500平方米的第一家餐厅,引进8家精致的自营餐饮品牌美食工坊。八个工坊是鲑鱼工坊、波龙龙虾工坊、盒牛坊、麦子工坊、花坊、酒坊、生活厨房、有机健康生活馆。这个小作坊出售各种各样的产品,有鱼有肉,能满足很多人的饮食需要。
苏宁苏鲜生
苏鲜生,SUFRESH,作为苏宁超市线下门店的延伸,自有丰富的品类优势。当前,苏鲜生核心经营类别主要是生鲜、休闲食品、酒饮、滋补保健、美妆等,可以满足不同消费者的需求。特别是对生鲜的看好,成为吸引消费者到店的利器。
世纪联华鲸选
世纪联华打造的面向未来的零售业态,鲸选·未来店定位为一站式满足年轻消费者的购物、餐饮、娱乐需求。今后店内,各国活海鲜可以现做现吃,更有智能机器人为顾客炒菜;进口的网红彩妆、小吃、黑科技等更是一大亮点。
超市+餐饮这一新业态消费场景的便捷性不仅大大提升了体验感,获得客能力更强。另一方面超市可以注重商品的形象展示和地域设计,突出原产地信息、商品特征等。另外,它还可以引入体验部分,让消费者更直观地感受到不同商品的优劣。但到目前为止,这一模式真正实现了全部盈利的公司寥寥无几,希望所有的企业都能找到自己的盈利点,发展壮大,为行业的发展做出贡献。
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