怎么做好回厂游：工艺流程展示和讲解

作者: --时间: 2024-03-20 阅读量：

　　工艺流程的展示和讲解，是回厂游不可或缺的环节，目的是让参与者从专业酿造的角度深入、真实地了解产品品质。然而，在微酒记者的调查中，许多曾经参加过回厂游的受访者表示，他们大多是在“假装了解”和“配合表演”。

　　造成这种现象的原因主要有两个：一是单次接待人数过多，在嘈杂的环境中，只有前排的人能听清楚讲解员的内容，其他人只能随声附和;二是即使听清了讲解，但由于内容过于专业，难以在短时间内理解和消化，只能假装明白。

　　相比之下，一位经销商分享了他参加泸州老窖封藏大典的经历：大典第二天，他旁观了在 1573 国宝窖池群举行的酿酒技能大赛，形式为当届技艺冠军与上届擂主的对决。他亲眼目睹了下料拌糟、上甑操作等酿造技艺，亲口品尝了现场酿造的新酒，真正了解了泸州老窖的双国宝，切身体会到了泸州老窖所宣传的质量。

　　企业可以将谢师宴和回厂游结合起来，通过老师吸引流量，开展一些高考志愿填报指导等服务;也可以将下沙节与回厂游相结合，邀请消费者走进企业酿酒的核心原料产地，了解高品质原料，增强品牌信心。在回厂时，采用定金卡模式提高转化率。

　　同时，将流量引导到线上，进行基础数据收集。赠送商品和礼品(需要扫码登录商城，在商城留下信息，完成数据收集)，在三大主题活动中间穿插大量各种社群/社区推广的小型回厂游、线下品鉴会、线下主题活动等。

　　企业应通过回厂游与消费者互动。任何活动都要引起一百人的尖叫，让一千人知道。要以自媒体为主要手段，进行主题性传播、事件性传播、系列化传播，实现传播效果最大化。

　　此外，还需要酒厂配合回厂游，进行厂容厂貌等基础设施升级，以及线上商城/小程序的配套，同时对组织职能进行重新定位、架构和考核等管理配套完善。

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