米香型酒是什么意思?有哪些代表酒?
作者: 投稿时间: 2022-07-25 阅读量：
米香型酒，也称称蜜香型。
米香型白酒是以大米为原料，经传统半固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，具有以乳酸乙酯、-苯乙醇为主体复合香的白酒。
代表酒有：桂林三花酒
“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒。
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