关于生鲜领域的电商化

    前一段时间，我们发表了在做校园生鲜电商的一些困惑及疑难。自那时起到现在已经差不多过了两个星期了，可知在一无资本丶二无人脉的情况下，想在我们最熟悉的校园干成这桩生意，也是异想天开。幸亏我们目前还比较年轻，对于这种情况，其实一开始就已经预料到，目前在没有宣传的情况下维持每天10单左右（两高校加在一起大概2W人），也算是比较满足了。

    这种情况意味着什么呢？利润太低的水果无法达到盈亏平衡！怎么办？继续扩展市场，通过量大平均成本？这种做法只适合有先天优势的实体去做。我们来干这个那不叫取长补短了，简直就是以卵击石。

    转型，是唯一的出路。但是要转到哪里去？目前优势是什么？能干什么？

     由于W本身是做进口水果批发生意。根据我们的了解，水果领域的批发生意还处于很低水平的竞争，跟卖鱼肉的菜市场档口差不多。为什么会出现这种情况？因为批发其实本身就有集群效应，要将这类型的商户像菜市场那样集中起来，零售商统一到批发市场拿货，这样市场竞争虽然大（竞争对手可能整条批发街都是）可是人流量足够，不怕没生意，这个跟步行街那些卖衣服的小摊贩和名牌门店一个道理。

     根据目前的市场情况，生鲜领域冷链的最后一公里还不成熟丶建设中转仓储点成本太大。同时，像水果这类生鲜商品的标准化属性太低，直接就造成了生鲜领域的电商化缓慢。对于初起步的创业团队，怎么能负担得起？下面是本人对于生鲜领域电商化的一些思路，希望各位看官不吝赐教：

1，抛弃包袱

     有人觉得做电商就是要将所有东西都要囊括来做：物流要自建，冷库要自建，快递员也得必须亲自培训，传统东西不能丢，电商不过是多了个电子化入口而已。其实，通过这一个多月来的摸索。做电商，尤其是创业团队，不一定要全部环节都要自己亲身去做。有时候，有些包袱，我们必须抛弃：不擅长的丶市场竞争大的丶大环境不成熟的等。符合这些属性的业务都可以抛弃之，为什么？精力丶资本丶时间耗不起。物流丶冷库做起来都耗尽精力了，电商平台只是一个空壳，如果你能够有本事将物流和冷库做起来，那就已经足够你吃的了，电商平台当真浮云也。物流丶冷库甚至是包装，耗时耗力，通通丢弃吧！将精力放在打磨刀刃上！

2，市场所在

     目前，市场最需要的是什么？去年天猫双十一的成功令很多传统企业的老板都傻了眼，谁也没法阻止传统企业电商化的步伐。而生鲜领域的很多环节未能打通。现在市场最需要的是：传统企业的线上电商化！不是电商传统化！这个先后顺序必须清楚。互联网人的思维比较活跃，大家都知道人在商在的道理，哪里最多人？当然是互联网！但虽然说目前网络普及程度很高，但是很多传统店的就算他会在淘宝买东西，他也不一定会在上面开店，即使是免费的！那怎么办？--代运营。

3，代运营

    代运营,顾名思义，就是帮别人代理运营他们的业务。整个代运营行业名声不是很好，那是因为由于代运营准入门槛很低，懂点网络知识的几个朋友就可以注册代运营公司了，人员素质参差不齐。在品牌产品代运营领域，杭州已有几百家公司先后倒闭或转型做所谓的“解决方案提供商”，甚至有人说代运营已经是“夕阳产业”了。

     这得看针对哪个领域以及和代运营对象的合作结构。在生鲜领域，本人觉得，代运营的春天才刚刚到来：

    1，没有出现龙头老大品牌，你听说过买化妆品到”聚美优品“，但你听说过买水果到哪买比较放心吗？

    2，零售商不可与之竞争，前面说过，我国的生鲜商品标准化程度不高，不能按标价去销售，线下零售眼见为实，亲身挑选就是最好的用户体验！

    3，到批发市场走一趟，90%的水果批发档都没自己的阿里巴巴账户，更不用说自己的网店或者网络销售了，这还不是商机吗？

    4，时间剩余。新鲜水果，当然是早上采购，早上销售。乖乖，各位批发档的大爷下午就打麻将去了，还有谁会下午才来采购？批发档的亲们下午时间富余得多呢，这段时间不拿来做业务交流或者构建平台，简直就是浪费呀！

    5，”我们也想提高销量呀！你要多少货？“ 这句话折射出这类人群对电商的态度是：心有余而力不足。

    6，OK，这时候，有人跟他们说。来，我们帮你搭建好平台，商品的网络化和网络推广，你负责仓储丶物流，冷链（这本来就是他们最擅长的嘛！）

4，网络营销及品牌

    分析到这里，到了最关键的问题了：组建高质量的网络营销团队，建立核心竞争力，才是目前做生鲜电商最关键的切入点！

    前面提到，走网络批发的商家基本上在阿里巴巴。在百度搜一下"水果批发", 请君尝试着从第一个链接点到最后一个链接。哎，能够入目符合品牌传播质量的，真没发现。为什么生鲜批发就不能建立一个广泛的品牌平台呢？

    通过网络推广，建立品牌形象，提高供应商订单量，我想这个双方都是比较乐意的。线下的实体批发店其实不管你是否有贴他们的品牌，甚至你可以拿他们的货直接上自己的品牌--只要你能卖得出去以及建立一个比较合理的分成方案。

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